Ci vogliono pochi minuti per realizzare questi morbidi waffle allo yogurt, restano morbidi per 3 o 4 giorni (sempre che riescano a sopravvivere così a lungo) e sono sempre deliziosi, che li mangiate a colazione, a pranzo o per il dopo cena, col gelato, con sciroppo d’acero, del miele, della frutta o semplicemente spolverizzati con zucchero a velo…
Waffle morbidi allo yogurt
(Ingredienti per circa 8-10 waffle)
300 g di farina 00
140 g di zucchero
3 uova
70 ml di olio di arachidi o mais
150 g di yogurt intero bianco
1 cucchiaino e mezzo di lievito per dolci
miele e frutti rossi per servire
Mescolate la farina con il lievito, a parte sbattete le uova con lo zucchero e unitele gradualmente alla farina, mescolando con una frusta. Aggiungete poco alla volta, sempre mescolando, l’olio e lo yogurt, fino ad ottenere una consistenza liscia ed omogenea. Scaldate la piastra per waffle e mettetela ad una temperatura intermedia, con un pennello ungetela con poco olio. Versate qualche cucchiaio di impasto nella piastra, richiudetela e fate cuocere per pochi secondi (o minuti, dipenderà dalla piastra). Solitamente prima che i waffle sono pronti uscirà del vapore dall’apparecchio. Estraeteli dalla piastra e procedete con altra pastella. Impilateli uno sopra l’altro affinché rimangano caldi e serviteli con miele o sciroppo d’acero e frutti rossi.
Splendida presentazione..ho l’acquolina al solo pensiero 😛
Sono praticamente commossa da queste immagini! Che bontà!!
Sono senza parole…foto che lasciano senza fiato…stupende…e ricetta super super!!! Bravissima <3
Anche io come Ada ero proprio alla ricerca di una ricetta fidata per provare la nuova piastra ed eccola qui..grazie cara!! Un bacione
Devono essere buonissimi e sicuramente più leggeri di quelli che preparo abitualmente. Grazie per la ricetta e complimenti per le foto
Tu tesoro fai delle ricette e delle foto che mi lasciano sempre a bocca aperta
Devo decidermi a comprare la piastra per i waffle!! Sono troppo belli.
Complimenti Antonella! :*
Bellissimi!! Mi manca la piasta ma ci stiamo lavorando!!
Buona serata!!!
ho una piastra per waffel presa alla lidl: escono discreti con forma di fiore che, spezzato, si trasforma in tanti cuoricini…però voglio la tua piastra semplicemente quadrata/rettangolare!!!! 🙂 dove la trovo???? complimenti per ricetta e per la poesia delle tue foto, come sempre!!! un abbraccio
Ma che bellezzaaaaa! Io quando ho comprato la piastra ho preso quella che fa i waffle sottili, che non mi dà nessuna soddisfazione, infatti è relegata in un angolo della dispensa.
Questi tuoi sono stupendi, alti e morbidi, poi con tutta quella frutta invogliano ancor di più. Spettacolo tesor!
Anto, guarda bene la tua seconda foto… ecco, io voglio avere questa immagine di te la prima volta che ci vedremo, voglio mi venga incontro con le mani piene di questa meraviglia anche se capisco debba camminare piano per non far crollare la torre! 😀
A istinto adesso uscirei e andrei a prendere questa benedetta piastra per waffle che mi tenta da tempo e ancora non ho preso… vedi cosa mi susciti con le tue foto super belle? 🙂
Che voglia che mi hai fatto venire di fare i waffle. I tuoi sono stupendi e che belle foto. Come sempre. Una domanda: io non ho la piastra da waffle ma ho due stampi in silicone a forma di waffle da mettere in forno. Credi che possano venire bene? Bè, che domande, devo solo provare!!!
Che goduriosi,mi ci tufferei dentro sicura di avere un atterraggio super morbidoso,sono spettacolari e la frutta completa qualcosa che è già delizioso.
OK, te lo dico!
Te lo dico?
Non lo so… te lo dico o non te lo dico?
Facciamo che te lo dico… ma sappi che io non faccio la spia di solito!
I colori di queste foto sono talmente vivi che non sol sono usciti dallo schermo, ma mi hanno pure schiaffeggiato… e non è colpa mia… hanno cominciato loro! u_u
Quindi un waffle a me! u_u
Questa tua ricetta, corredata da queste foto MOZZAFIATO potrebbero essere una causa di divorzio. Ecco, perché io sono convinta di avere il marito migliore del mondo, che mi lascia comprare pentole e padelle sempre con molto entusiasmo. Quando però al mega negozio di elettrodomestici mi storce il naso sulla piastra e mi fa piuttosto uscire con una nuova asse da stiro, lo vedo sotto una luce differente. Morale della favola, prossima settimana é il mio compleanno quindi questa benedetta piastra me la dovrà pure impacchettare! Ti farò sapere, é un po’ troppo che non provo una tua ricetta : )
complimenti Antonella…. davvero invitanti e per una merenda veloci sono l’ ideale…li provo sicuramente!!!