Budino? Pudding? Mousse? Non so, perché in realtà non c’è panna montata, non c’è cioccolato e neppure il latte…bella fregatura direte…no, no, non vi prendo in giro, questo è un dessert davvero buono che si prepara in pochi secondi, sanissimo, senza zucchero, senza cottura, senza tutto… L’idea viene da questo bellissimo blog, Bea’s cookbook .
Io l’ho guarnito con scagliette di cioccolato, pistacchi, lamponi e fragole, ma voi potrete aggiungere anche della panna montata vegetale (come la panna di cocco, perché no…) Ricetta veloce? No, istantanea 😉
Mousse al cioccolato vegan e raw
Ingredienti per due persone
2 banane grandi mature
4 cucchiai di cacao amaro
4 cucchiai di burro di mandorle* o di nocciole
Per guarnire:
lamponi
fragole
granella di pistacchi
cioccolato fondente a scaglie
* Per realizzare il burro di mandorle basterà tritare le mandorle con un robot da cucina per circa 10-15 minuti: prima otterrete una sorta di farina, poi il composto diverrà una massa solida, in quanto inizierà ad uscire l’olio dalle mandorle, infine, continuando a frullare, le mandorle diventeranno una crema.
Frullate tutti gli ingredienti assieme e ponete in frigorifero prima di servire. Guarnite con scaglie di cioccolato, granella di pistacchi , fragole e lamponi freschi.
Note: Usate banane mature ma non troppo se volete ottenere una mousse in cui il sapore di banana non predomini. Se lo desiderate, potrete utilizzare banane precedentemente congelate in freezer per circa un’ora, in questo caso la mousse sarà subito fredda senza il bisogno di farlo riposare in frigo.
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No, vabbé, solo a guardarla fa gola!!!!! Sembra sia ricchissima di tutte quelle gosine che fanno gola e che si depositano sui fianchi alimentando il colesterolo e appesantendo il fegato e invece? La sorpresa c’è eccome. E poi diciamocelo, tu nelle presentazioni sei sempre molto teatrale: sapresti trasformare in opera d’arte anche un filo d’erba. Insomma, bello, buono e sano. Cosa volere di più!?!?!?!? Grande Anto!!!!
Ahahaha ma che bel complimento!!!!Grazie Erica :* :* :*
An questo set è talmente bello che mi ci tufferei dentro!
Sei così brava ad immortalare la bellezza, che riesci ad estrapolarne anche sensazioni ed emozioni!
Cavolo… posso farti tanti complimenti? Ma sinceri, sinceri! 🙂
Questa mousse geniale è un dipinto… me la papperei tutta solo per gratificarti… mica per altro, eh! 😉
Ma tu mi vizi con i tuoi complimenti RO :*
Grazieeeeeeeee
io nelle tue foto potrei perdermici per ore, hanno uno stile unico e trasmettono qualcosa di magico.
Questa “mousse” ispira un sacco però sono rimasta già scottata con dei biscotti con dentro le banane che sono venuti qualcosa di indicibile :/ come dici tu non far prevalere la banana è difficile! E del burro di noccioline che mi dici? Si sente molto?
Grazie tantissimo 🙂 per non far sentire la banana non si deve senz’altro usare banane troppo mature 🙂 Io ho messo il burro di mandorle, che non si sentiva affatto, ha sicuramente un sapore più delicato 🙂 Comunque a me è piaciuto molto e anche ad altri che l’hanno assaggiato, mia nipote di 5 anni invece ha mangiato due cucchiaini e mi guardava come per dire “dove sta l’inganno, mica è cioccolato vero questo!!” ahahah ;D
Lo voglioooooo…ricetta fantastica, da fare all’istante ^_*
Buona settimana cara <3
Grazie Consu, buona settimana a te <3 :* tanti baci
Ecco, appena finisco la dieta (e se continuo a stare qui, mi sa che la interrompo subito) la faccio sicuramente.
Foto meravigliose!!!
Che meraviglia!! Lo devo provare, mi sa che da noi farebbe furore!!
Un abbraccio Antonella e ancora complimenti, fotografie perfette!!
Ho gli occhi a cuoricino…queste foto sono quadri…un inno alla primavera…composizioni e colori meravigliosi…sono stupende An! Starei ore a guardarle…e poi questa mousse istantanea, leggera e furbissima è tutta da provare!! 😀 Che forza!!
Un bacio grande!
Ma questa ricetta è G-E-N-I-A-L-E!!!! davvero da provare subito, mi piace troppo l’idea di una finta mousse leggera ma al contempo golosa
Per una colazione golosa questo è l’ideale!!! bellissime foto! sei sempre più brava!!! 🙂
Me la sono segnata e presto la propongo ai miei golosoni di casa. 😛
E le foto? Ne sono perdutamente innamorata….per me ormai sei la Linda Lomellino degli italiani. <3
Un baciotto
Ciao! dovrebbe esserci il mio mento appiccicato alle tue foto, con bavetta annessa!!!
Wow che ricetta e che foto!!!
…e quando vengo a trovarti mi perdo sempre nelle tue bellissime immagini e scopro ricette inaspetatte, originali e anche healty ! what else? bravissima!
No va beh…. Davvero super idea!! Veloce gustosa.. Brava come sempre!! Un bacione
ricettina interessante, la segno volentieri!!