English version below- E' sbocciata la primavera, io l'ho accolta con un lievitato dalla forma floreale, una torta delle rose alle mandorle e confettura ispirata a quella della tradizione mantovana: ...
Crostata frangipane con pere e cioccolato – Pear and chocolate frangipane tart
English version below- Crostata frangipane con pere e cioccolato oggi, per coccolarsi un po’ nelle fredde giornate di novembre con una torta davvero eccezionale, una delle crostate più buone che ...
Torta di carote – Carrot cake
English version below- Carrot cake con noci pecan, farcita con crema al formaggio, uno dei miei dolci preferiti in assoluto! Lo so, su questo sito abbondano le torte di carote, ma sono certa di poter ...
Tagliolini al limone, cavolfiore e mandorle (ricetta ispirata al vino Campofiorin di Masi)
Non so per quale ragione fare la pasta all’uovo abbia su di me lo stesso effetto che dovrebbe avere il suono di una campana tibetana, ascoltata in silenzio con le gambe incrociate in posizione di loto ...
Pancakes alle mandorle e cardamomo con crema di ricotta e amarene
Per me "pancakes" è sinonimo di “colapranzo”.Cos'è un colapranzo? L'etimologia della parola è legata alla serie televisiva “Scrubs”al personaggio di Turk. Definirlo una colazione fatta in tarda ...
Biscotti alle mandorle al profumo di limone ( senza zucchero, senza grassi, senza farina)
Senza zucchero, senza grassi, senza olio né burro e addirittura senza farina...e allora cosa c'è dentro? Davvero poco! Eppure sono squisiti, hanno zero carboidrati e possono essere mangiati ...
Ravioli di semola alle zucchine con pesto di erbe aromatiche e concassé di pomodoro (ricetta vegana)
Sostengo fermamente che la cucina debba essere gustosa ma sana e povera di grassi animali, rompo le scatole a tutti con i miei consigli salutisti, ma in certi periodi mi ritrovo spesso alla sera che ...
Granola fatta in casa: i cereali croccanti per una colazione homemade!
In questo periodo mi sono data all'autoproduzione: dopo lo yogurt, sono venuti fuori questi deliziosi cereali, che voglio assolutamente provare anche in versione nocciole-cioccolato-pistacchi ...
Torta di mele cocco e mandorle senza farina, senza olio, senza burro
Era da tempo che mi girava nella testa l'idea di creare una torta di mele tutta mia, possibilmente insolita. Fantasticavo su un indecente triangolo di mele-cocco e mandorle. Poi un giorno mi sono ...
I sogni segreti di Walter Mitty e la Torta Clementina
(Vai direttamente alla ricetta) A Walter Mitty piace sognare ad occhi aperti. La sua fantasia lo porta ad immaginare meravigliose, rocambolesche scene di cui è invincibile, temerario ed eroico ...
Capezzoli di Venere (cioccolatini al cioccolato bianco e mandorle)
Terza ed ultima ricetta tratta dal film “Chocolat”, i Capezzoli di Venere, che nel film vediamo preparare da Vianne, sono un'antichissima ricetta che originariamente prevedeva cioccolato fondente, ...
Chocolat e la torta di Vianne (cioccolato e mandorle)
(Vai direttamente alla ricetta) A Lansquenet, un tranquillo e austero paese della Normandia, giungono col vento del nord, a sconvolgere le abitudini della religiosa cittadina, Vianne e sua ...