( ENGLISH VERSION BELOW) Sono giorni questi in cui piano piano inizio a rompere la routine della segregazione domestica degli ultimi mesi per uscire un po' più da casa. Ricomincio a passeggiare tra le ...
Zuppa fredda di spinaci, ceci e avocado-Cold spinach soup with chickpeas and avocado
English version below- Un giorno farò l'elenco (o magari un ricettario!) di tutte le combinazioni di verdure usate per preparare vellutate, creme e zuppe. Le zuppe mi mettono sempre di buonumore, ...
Pizza “parmigiana” a lunga lievitazione-Long-leavening “parmigiana” pizza
(English recipe below) Se posso (e faccio quasi sempre in modo di potere!) preparo la pizza una volta alla settimana. E' un'abitudine che ho sviluppato qualche anno fa, quando mi veniva voglia di ...
Crostata di ricotta e visciole- Ricotta and sour cherry tart
(English version below) Poteva il mio blog non vantare, tra le sue ricette, una delle mie preferite in assoluto? Per chi non la conoscesse, la crostata di ricotta e visciole è un dolce tipico della ...
Zuppa di finocchi con funghi e tartufo/ Fennel soup with mushrooms and truffles
(English version of the recipe below)- Credo che le ricette, anche quelle più semplici, siano sempre legate a una persona. Magari perché è stata proprio quella persona a insegnarci quella ricetta, ...
Torta al caffè e doppio cioccolato- Coffee double chocolate cake
(English version of this recipe below)- Io e Ilaria non sapevamo dove ci avrebbe portato il nostro In the Mood quando lo abbiamo creato, non sapevamo che avremmo dedicato tanto del nostro tempo a ...
Spaghetti allo zafferano con vongole e gamberoni- Saffron spaghetti with clams and prawns
Ho sempre preferito andare al mare in autunno, o addirittura in inverno, quando le spiagge sono deserte e silenziose e il vento ti scompiglia di più i capelli. Ora che è a soli 15 km da casa mia, mi ...
Tartellette con curd ai frutti di bosco-Mixed berry curd tartelettes
(English version below) Credo sia abbastanza evidente il mio grande amore per i frutti di bosco, adoro fotografarli, mangiarli e mi vengono sempre in mente per primi ogni volta che inizio a pensare di ...
Spaghetti con crema di piselli, caprino e fave fresche-Spaghetti with cream of peas, caprino and fava beans
(English version below) La primavera è la mia stagione preferita, non solo per i suoi bellissimi colori, i suoi fiori che sbocciano in ogni dove, o per le sue soleggiate e tiepide giornate, forse sono ...
Poppy seed pancakes per Taste&More n.18
“Spero che in questo nuovo anno voi facciate errori. Perché se state facendo errori, allora state facendo cose nuove, provando cose nuove, imparando, vivendo, spingendo voi stessi, cambiando voi ...
Chocolate gingerbread bundt cake, ciambellone al cioccolato speziato
Il Natale è arrivato senza che io me ne accorgessi, in un periodo un po' caotico della mia vita, lasciandomi poco tempo per i regali, per gli addobbi, per i buoni propositi e per tentare il mio primo ...
La presentazione dei piatti, la mia intervista sul nuovo sito di Malvarosa Edizioni
Noi foodblogger passiamo ore e ore a fotografare i nostri piatti, alla ricerca non solo della giusta luce, ma anche del tipo di impiattamento che dia risalto alle nostre ricette. Soprattutto per noi ...