Ingredienti :
500 g di carote sbucciate
400 g di farina 00
4 uova biologiche
300 g di zucchero
1 bicchiere scarso di olio di semi (circa 100 ml)
2 arance spremute
la scorza di un’arancia biologica
1 bustina di lievito vanigliato
Accendete il forno a 180° e grattugiate le carote o tritatele con un frullatore. In una ciotola sbattete lo zucchero con le uova fino a quando saranno diventati ben gonfi e aggiungete, sempre frullando la farina setacciata con il lievito e gli altri ingredienti alternandoli. Imburrate uno stampo di circa 22-24 cm e infornate per circa 45-50 minuti nel forno preriscaldato a 180°. Prima di estrarre la torta dal forno, fate la prova dello stecchino, che dovrà uscire asciutto, lasciate raffreddare e sfornate la torta di carote.
Prepariamo spesso anche noi delle tortine di carote e arancia, però le nostre sono anche con le mandorle! Questa torta sembra deliziosa, leggera e morbidissima. Il caldo arancione delle arance e delle carote che colora la torta è unico e le foto sono incantevoli 🙂 un abbraccio
Care Mimma e Marta, ho già visto sul vostro bel blog la ricetta delle tortine di carote…ve le chiedo in prestito prestissimo ^_^ Un abbraccio a voi, grazie <3
Quanto mi piacerebbe… io adoro questo genere di torte!
Sane, buone, soffici e pure piene di vitamine 🙂
Ciao Marghe! Eh se ti piacciono le torte soffici, umide e vitaminiche, questa fa davvero per te! 🙂
Voglia sempre più forte di colori caldi, giallo, arancione, oro… richiamo al sole, alla luce che torna alta nel cielo, al benessere che portano le belle giornate… si comincia bene la mattina con una torta che riassume tutto ciò, ogni fetta è un sorriso morbido… quanto lo desidero…
Manca pochissimo all'arrivo della primavera, lo sento 🙂 Noi intanto l'accogliamo col sorriso pronto 😉
Adoro la torta di carote ma è tantissimo che non la preparo!!!!!!! Mi piace questa versione con l'arancia….la provo di sicuro!!!!!:) un bacione cara! Buon pomeriggio!!!
Un bacio a te Simona :*
Questa torta devo provarla assolutamente, è il tipo di torta che preferisco e la preparerò sicuramente per le prossime colazioni ^_^
Spero che ti piaccia allora 🙂 Fammi sapere 🙂
Amo queste torte per la mia colazione…e poi che colori!!! Salvo subito!! un bacione
Mi fa piacere 😉 Bacione 🙂
E' deliziosa, a Consu piacera' tantissimo! Devo rifarla anch'io perche' piace alla mia cucciola! Baci e complimenti come sempre!
Che bello sapere che ci sono "cucciole" a cui piacciono anche le cose sane 🙂 Grazie mille e tanti baci a te 🙂
Buonissima!! E' tanto tempo che voglio fare anche io un dolce con le carote!!
Questo è un dolce che ho preparato per un lungo periodo di tempo, poi ho smesso…mi sa che sta ricominciando il periodo torta di carote 🙂
Mi sembra di sentirne il profumo da quì *_*
Eheh, mi piacerebbe mandarti anche una fetta 😉 baci
Dall'aspetto davvero invitante. Complimenti.
A presto
Grazie mille! 🙂
L'unione carota e arance mi piace, oltre al sapore ed il profumo donano un bellissimo colore.
Sì, viene fuori un bel colore arancio che altro che colorante 🙂 I colori della natura 😉 A presto 😉
mmm che bontà…carota e arancia mi fanno impazzire, proprio lo scorso anno avevo fatto delle tortine per san valentino con questo connubio di sapori!
Ah sì?? Vengo a cercarle sul tuo blog 😉 Un bacio Ale 🙂
Mamma mia che bella, sembra sofficissima e pure umida 🙂 mmm, devo provarla assolutamente 🙂 però vorrei aggiungere anche un po' di frutta secca, secondo te è meglio sostituire parte della farina e parte delle carote?
bacio, Silvia
Ciao Silvia!! Prossimamente voglio provare una versione con le mandorle e le carote insieme 🙂 Mi piacerebbe farne una senza farina e senza lievito, solo carote e mandorle, che dici? bacio :*
Che sofficiume! Quelle foto con la fetta presa da vicino vicino, quasi mi fanno addentare lo schermo…ci vorrebbe proprio una merenda così! Assolutamente da provare, me la segno!!
Ciao Alessandra! Hihi grazie! 🙂 Se la provi fammi sapere 😉
La torta ha un'aspetto ottimo, ne ho fatto una simile presa dal Blog di Mamma papera ma aveva anche le mandorle e mi sono innamorata dell'abbinamento carota-arancia. Proverò anche la tua, mi piace!
Senti ma mi insegni a fotografare?
Ciao Ilena, contenta che ti piaccia ^_^ Eheh tu sei sempre tanto tanto carina, io ho ancora tanto da imparare di mio! Vedessi quanto ci metto a fare le foto, ore!! Ancora non sono praticissima, però mi piace e mi diverte, questo conta 🙂
Tesoro, sono passata giusto per godermi questa favolosa torta e vedo che me l'hai donata :_D Sono star felice, non ho ricevuto il commento e non lo sapevo…non mi sarei mai perdonata di perdermi una cosa così deliziosa…e poi come facevi a sapere che avevo un debole x le torte di carota??? 6 eccezionale, grazie a nuora <3
la zia Consu
Mi sa che devi picchiare me..non il signor Blogspot…il commento si era perso negli spam O_o ora l'ho pubblicato….possibile che trovi sempre dil modo x picchiarmi con la tecnologia??!!!
Scusami 🙁 cmq la ricetta è già nel contest ^_*
E tu che c'entri?? E' colpa del Signor Blogspot, te lo dico io 😉 Un abbraccio 🙂
He,he!!! vedo che anche qualcun'altro porta i colori del sole in cucina!!!
Soffice, soffice…deliziosa! 😀
🙂 Io dopo l'inverno ho sempre tanta, troppa voglia di colori! I colori poi in genere sono anche vitamine, quindi perfetto, no?:) grazie :)))
Mi sta arrivando il profumo!! Bravissima, è una torta deliziosa!!
Grazie Silvia :)))
giuro che le carote in una preparazione dolce non le ho mai provate…ricordo ancora quando la mamma a merenda a scuola mi dava le camille e io cercavo sempre di cambiarle con la merenda di altri compagni!
le tue foto sono come sempre un vero capolavoro…bravissima!
un abbraccio grande
Ciao barbara!! Pensa che io invece ne avrò mangiate centinai di torte di carote 🙂 E mi piacevano anche le camille da piccola! Se fossimo state in classe insieme da bambine (tanto siamo coetanee) saremmo state le compagne perfette: tu mi davi una camilla e io ti davo la mia kinder delice! Hihi, uno scambio perfetto!
Grazie Barbara, grazie tanto tanto :))) Un abbraccio
non l'ho mai fatta!! mi sono sempre limitata a mangiare le merendine del noto marchio, vergogna 😛 io la mangerei pure tutta!!
Eh le merendine del noto marchio alla fine sono buone dai 🙂 hanno solo quel retrogusto "alcolico" tipico delle merendine, su cui si può sicuro passare sopra, ma sarebbe meglio evitare 🙂 Comunque io le mangiavo hihi
Una dolcezza.. mi immagino di mangiarne una fetta domani mattina con una bella tazza di latte caldo..quasi quasi la preparo… 🙂 un abbraccio Dani
E' finita proprio così, in un paio di colazioni 🙂 Un abbraccio a te :))))
soffice e deliziosa!!!!
Grazie :)))
Delisiosa!! arance e carote donano un colore così invitante alla torta.. me la mangerei tutta!!
Grazie Vale! Eh sì, il colore arancio sa di vitamine, no? 🙂
so già che è buonissima!!!
brava!!!
proprio bella!
ciao!!
Grazie Elisa!!! A presto 😉
Perchè ancora non ti avevo scoperta? tu dici del mio blog e delle mie foto, ma mi sembra che anche tu non scherzi affatto, da oggi hai una nuova lettrice e grazie di cuore di essere passata!!! un abbraccio
maddy
Ma grazie infinite a te Maddalena 🙂 Un abbraccio!!!
Che spettacolo queste foto … la torta di carote la faccio spesso anche io, però nella mia versione ci sono anche le mandorle. E' sempre un godimento comunque, bravissima
Grazie mille Terry :))))
Bellissima questa torta!!! Sembra anche molto soffice e poi sono le torte che preferisco 🙂
Anche le foto…belle!!
A presto,
Silvia
Grazie mille Silvia!! Questo è il genere di torta che preferisco anch'io, sana e non troppo pesante 🙂 A presto :))
L'avevo vista su fb ed ora la rivedo qui in tutta la sua bellezza, questa la voglio provare presto deve essere buonissima!
Grazie Enrica :))))
Carote e arance mi mancava!!! Ci si potrebbe scrivere un libro sugli abbinamenti a cui le carote si prestano nelle preparazioni dolci! La farò di sicuro per i miei cuccioli! 🙂
Anch'io sono molto attratta da questo abbinamento 🙂 Ahha quindi se scrivi il libro fammi un fischio 🙂
un connubio meraviglioso arancia+carota…
Grazie mille 🙂
mmm chissà che buona!!! le foto sono meravigliose!
Grazie mille!! :)))
Mi piace!!!!!!! Segnata!!
Bacioni<3
Adoro queste torte di casa con ingredienti semplici genuini e la tua è fluffosissima 😀 un bacio
Una vera delizia!! Bravissima, un abbraccio e buon fine settimana
Che spettacolo! Il problema è che ora ne vorrei una fetta per domani mattina!…e anche una per adesso! 😉
Ha un aspetto delizioso questa tua torta, si vede che è cotta a puntino, alcune volte mi sono ritrovata con un composto un pò umidiccio e poco cotto prorpio per via delle carote che rilasciano umidità. Mi hai fatto venir voglia di provare questa ricetta .). Un abbraccio, Angela
Questa ricetta me la sono già segnata…è deliziosa, e anche facile da fare!! Complimenti per il bel blog, pieno di ricette interessanti! Mi iscrivo subito tra i tuoi lettori fissi, così posso seguirti da vicino!! Un abbraccio, Mary di Unamericanatragliorsi
Ciao An <3 Come stai? E' da tanto che manco qui, spero tu possa perdonarmi… il periodo è caotico e non riesco a seguire tutto bene ma le amiche sono nel mio cuore e tra queste ci sei tu! Mi è mancato tanto non venirti a trovare! Questa torta deve essere una delizia, l'abbinamento carote e arance mi piace tanto e poi chissà che morbidezza! Complimenti e un abbraccio forte forte :**
Buona questa torta! Ho visto tante ricette a giro, ma questa mi ispira molto di più delle altre, profumata e soffice come deve essere una torta! Complimenti per la splendida ricetta ed un abbraccio :*
Che colore, che morbidezza! E che idea l'abbinamento con il profumo meraviglioso delle arance. davvero brava!
L'ho fatta ieri sera.. e stamattina colazione super con una fetta di questa profumata e soffice torta ed una bella tazza di te nero.. favolosa! grazie per la ricetta.. sei sempre una garanzia! Buona domenica! baci
La receta parece riquisima y facil de preparar. Podrian decirme cuanto de levadura en polvo o polvo de hornear se usa? Que cosa es vainilla bicarbonatada? Gracias espero respuesta Isabel
ANTONELLA MIL GRACIAS POR ESTA TORTA.TE DESEO MUCHOS EXITOS.EN CUANTO A LA RECETA ENTIENDO QUE SOLO VA EL BICARBONATO MAS NO POLVO DE HORNEAR, GRACIAS POR LA RESPUESTA QUE ME DE.DESDE COLOMBIA CON UN ABRAZO FRATERNAL.